ラム レーズン 作り方。 ダークラムがおすすめ!おいしいラムレーズンを作るコツやレシピを研究してみた件

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🙏 この時、ラム酒もレーズンがひたひたに浸る位一緒に入れます。 A絹ごし豆腐:200g• あとは砂糖で甘さを調節してください。

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ラムレーズンにおすすめの料理 ラムレーズンは、ケーキ、アイス、チョコなどデザートのアクセントとして利用するのがおすすめです。 コスパ的にはマイヤーズラムがベストです。
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🖕 ホワイトチョコレート:80g• このあたりが自家製の強みだといえます 選んだ銘柄は高コスパのダークラム 「パンペロ アニバサリオ」 2000円台のラムとは思えない高級感のある味、深みのある芳醇な香りが特徴の銘柄です このラムはストレートでそのまま飲んでも美味しい。

てんさい糖120gにてんさいオリゴシロップを60ml入れました。 使うラム酒の銘柄にこだわってみよう! 今回は自家製ラムレーズンの作り方と美味しく作るために使いたいラム酒の銘柄ついて解説したいと思います ラムレーズンを食べたい!と思った時ほとんどの方はスーパーなどで既製品を買うことかと思いますが、自宅で作るとそれ以上の素晴らしい味に仕上げることができます 作り方は簡単。
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🖕 1ヶ月以上経つとレーズンとラムが馴染んでさらに美味しくなります 保存も効きますのでじっくりと楽しんでいきたいですね 味の感想 やはり美味しいラムを使って作っているので 香り立ちの良さと味のまろやかさが素晴らしいですね 市販のラムレーズンは渋みが気になったり、変に甘ったるかったりでちょっと自分には合わなかったんですが、これは本当に美味しいです シナモンの香りもフワッと香ってラムの癒し効果も倍増。

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その後、冷ましてから瓶の中へ入れます。 以前継ぎ足しをしてみたら、段々変なにおいが出てきて、液体が粘っこくなってきて、レーズン自体も味がおかしくなってしまいました。
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👀 香り付けのお酒は、必要に応じて加減すればいいかと。

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わかりやすいようにサルタナとマスカットレーズンを少ない量にして、スパイス多めでスパイスの香りや癖を見抜こうと考えました。 苦手な方以外は入れることをオススメします! このレシピの要はラム酒の銘柄です 自家製のラムレーズンを作る際にはスーパーなどで手に入る製菓用のラムを使うという人がほとんどだと思います。
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😛 これがわかっただけでも学びがあったかなと思います。 正直、マイヤーズラムのほうが香りはいいです。

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このままでも美味しんですが、さらなる進化を期待して。
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😘 レーズンがラム酒から顔を出す場合はラム酒を追加。 レーズンはおもに2種類ありまして、 ・オイルでコーティングされたもの ・普通のもの とがあります。

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もちろんラムとブランデーをブレンドしても良いですので、 ご自宅に飲み残したブランデーなどがありましたら加えて頂いてもいいかと思います。 どのかんきつ類もそうですが、白いワタの部分に強烈な苦味があります。
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😒 単純に考えて、生ブドウの水分を抜いたものですから、葡萄糖と繊維質が残っているだけで保存性はとても高い物と思っています。

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A ベストアンサー こんにちは。