ふじの すけ 魚。 山梨県/山梨県の新たなブランド魚の名称が決定しました!

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⚠ 『満天青空レストラン』では、山梨県富士川町の南アルプスで育んだ極上の身をもつ「富士の介 ふじのすけ 」を使って寿司・豆乳鍋・タルタルフライ・ガリバタ炒めなどのレシピが紹介されるようです。 もともと山梨県の養殖サーモンとしては大型のニジマス「甲斐サーモン」や「甲斐サーモンレッド」が有名ですが、新たな養殖淡水魚ブランドとして大いに期待ができるものとなっています。 今回は「 山梨県 富士の介 忍沢謹製漬け魚セット」として2,400円(税抜・送料抜)で販売されています。

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養殖場のすぐ隣に加工場を用意しているため鮮度が良いまま出荷できるのが自慢。
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🍀 『満天青空レストラン』で紹介された山梨県富士川町の南アルプスで育んだ極上の身をもつ「富士の介 ふじのすけ 」の 販売店舗や 値段も紹介しているので、合わせてご覧いただけたら幸いです。 美味しい魚であること• のまとめ 今回、青空レストランで、山梨県が生み出したキングサーモンとニジマスとを掛け合わせたブランド魚である 富士の介 ふじのかい が紹介されました。 2019年に市場デビューをした新しいブランド魚で、今回の放送では「 忍沢養殖場(にんざわようしょくじょう)」さんで養殖されている富士の介が紹介されるそうです。

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その際は、こちらに随時追記していきます。 サーモン界の風雲児「富士の介」 富士の介は濃厚な脂の キングサーモンと、 ニジマスを掛け合わせて生まれた旨味抜群の新品種です。
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☺ それでは、キングサーモンとニジマス、それぞれの特徴を見ていきたいと思います。

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松野社長の生まれ故郷、山梨が誇る新ブランド魚です。
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💖 十分美味しい サーモンなのは回転寿司などでご賞味されたこと あるのでご存知かと。

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2021年02月02日• 山梨の産業の一つ、ワイン。
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💙 秋の最高の味覚を味わうスペシャルランチ。 ニジマスとキングサーモンのハイブリッドサーモン富士の介(ふじのすけ)の通販情報! 富士の介は ニジマスとキングサーモンの 間の子の新ブランドの鱒なんです。

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2020年3月27日放送の『 満天 青空レストラン』では、山梨県富士川町を舞台にニジマスやサーモンではないサーモンの進化系、「 富士の介 ふじのすけ 」が紹介されます。
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🙂 O23:00 【土曜】ランチ 12:00〜15:30 L. さかなクンと一緒に案内してくれるのは、主任研究員の三浦 正之さんです。

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毎日の活力は豊かな食事から。
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😅 まだ流通量も限られているので常に市場に流通しているわけではありません。 この2つのいいとこ取りをしようと開発した のが『富士の介』になります。 2020年09月17日• 『満天青空レストラン』で紹介された山梨県富士川町の南アルプスで育んだ極上の身をもつ「富士の介 ふじのすけ 」の通販・お取り寄せ方法を 5つ紹介します。

2020年12月11日• 気になる方は、ぜひ動画をチェックしてみてください。 程よい甘みがあり上品な仕上がりになっております。
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🤫 花き農水産課によると、キングサーモンの特徴とされる身の細やかさと、脂の乗りを受け継いだ。

こいつは海に降りると スティールヘッドと呼ばれます。
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🖖 刺身用は、柵にしてのご用意となりますので、各ご家庭で食べやすいサイズにスライスしてください。 結果、ニジマスとキングサーモンの 間の大きさに育ち、旨味はざっくり ニジマスの1. キングサーモンの美味しさとニジマスの育てやすさを合わせ持つ富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、 きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴。

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ですので、淡水魚の養殖にとても良い土地であると言われています。